موادلازم برای کیک :
کیک_کره_ای_لیمویی
تخم مرغ ۳عدد
آرد ۲و۱/۳پیمانه
شکر ۱ پیمانه
ماست ۳/۴پیمانه
کره ۲۳۰گرم هم دمای محیط
بیکینگ پودر۱ق غ
آب لیموترش ۱ق غ
رنده پوست لیموترش ۱ق غ
موادلازم برای مغز کیک:
بستنی وانیلی
مغزگردوخردشده__بیسکوییت کرم دار شکلاتی خرد شده__گیلاس خرد شده__موز یک عدد
شکر وکره وپوست لیموترش را بزنید تا روشن وکشدارشود.تخم مرغها رایکی یکی اضافه وهربار خوب بزنید.ماست وآب لیمو رااضافه مخلوط کنید.آرد را۳بارالک کنیدوبیکینگ پودر رااضافه و در دومرحله به مایه افزوده،اول با لیسک وسپس با همزن درحد مخلوط ویکدست شدن بزنید.مایه راداخل قالب لوف ۲۴×۱۳سانت که چرب کردید وکاغذ روغنی گذاشتید بریزید وسطحشو صاف کنید و۳بار به سطح کاربکوبیدوداخل فرازقبل گرم شده بادمای ۱۸۰درجه سانتی گراد به مدت ۴۰الی۵۰دقیقه بپزید(دمای فرهاباهم متفاوته با سیخ چوبی تست کنید اگر سیخ سالم بیرون اومد آماده ست)
کیک رو ازقالب جداکرده بزارید خنک شه وطبق تصویر داخلش رو خالی کنید(مواظب باشید دیواره وکف کیک سوراخ نشه).بستنی وانیلی رابا مغز گردو وگیلاس خرد شده وبیسکوییت کرمدار خرد شده مخلوط کنید ونصفشو بریزید داخل کیک ویک موز بزارید وسط وبقیه بستنی رو روش بریزید.بزارید داخل فریزر تا ببنده وسپس سرو ونوش جان کنید.
پ.ن از هر مغز دلخواهی میتونید داخل بستنی بریزید .
بستنی با طعمهای میوه ای میتونید استفاده کنید.
نکته:تا زمان سرو این کیک باید داخل فریزر باشه چون بستنی داره آب میشه
همچنین بخوانید:
طرز تهیه زولبیا و بامیه
ترشی کلم قرمز
کیک شکلاتی بدون آرد و بدون گلوتن و آموزش گاناش شکلات
ازمیر بومباسی
طرز تهیه “شیرینی نسکافه ای”
منبع: اینستاگرام
طرز تهیه بستنی سنتی