کلانه یا همان نان محلی و نازک کردستان بسیار خوشمزه و متفاوت تر از نان های دیگر است .
این نان سنتی که از آرد گندم و سبزی محلی پیچک و یا پیازچه تهیه میشود با کره یا روغن محلی چرب میشود و درکنار دوغ و ماست چکیده بسیار لذیذ و مقویست .
نان کلانه معمولاً در فصل بهار رایج است و به روش سنتی و خانگی روی ساج تهیه میشود و در اکثر مهمانی های فامیلی پخته میشود.
این سوغاتی خوشمزه بیشتر مخصوص شهر پاوه است و به راحتی میتوان آن را در خانه تهیه نمود و به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو کرد.اگر به طعم سیر علاقه دارید میتوانید آن را رنده کنید و بر روی خمیر آن بریزید..
طرز تهیه بستنی سنتی