چند نکته :
نکاتی داره این کیک که حتما باید رعایت بشه
برعکس تمام کیکا که فر بیست دقیقه قبل باید روشن کنیم برای این کیک فقط ۵ دقیقه قبل از گذاشتن کیک داخل فر؛
فر رو روی درجه ۱۸۰ روشن میکنیم و به محض گذاشتن کیک دما رو روی ۱۷۵ درجه تنظیم میکنیم … نمک دستور رو حتما میزنیم … مواد هم حتما به دمای محیط رسیده باشند …
دستور تهیه :
تخم مرغ و شکر و وانیل ۵ الی۶ دقیقه میزنیم تا حجمش سه برابر بشه
بعد اب انار و روغن مایع و اضافه میکنیم ۲۰ ثانیه میزنیم
ارد و نمک و پکین پودر، الک میکنیم و به همراه پودر ژله انار اضافه میکنیم به مایه کیک؛ به ارامی هم میزنیم تا مواد با هم مخلوط شود داخل قالب ۲۳ تا ۲۵ ریخته بسته به ارتفاع قالب
به مدت ۶۰ تا ۷۰ دقیقه بسته به قالب ممکنه زودترم بپزه
منبع: ashpazsho
طرز تهیه بستنی سنتی